Alain GAYSTER, recettes.

 


TZAJIKI

 

INGREDIENTS :

·      1 ou 2 concombres

·      1 litre de yoghourt ou 1 kilo de fromage blanc Jockey

·      2 cuiller à soupe d’huile d’olive

·      1 cuiller à café de vinaigre

·      poivre

·      1 cuiller à soupe de graines d’aneth

·      1 gousse d’ail écrasée

 

PREPARATION :

 

Épluchez et râpez le concombre ; exprimez-en le jus, que vous jetez. Mélanger les ingrédients, et placez au réfrigérateur.

 

 

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