Alain GAYSTER, recettes.

 


 

CAKE

INGRÉDIENTS :

70 g de sucre

160 g de beurre

3 oeufs

300 g de farine bio type 65

150 g de fruits confits

100 g de raisins (de préférence de plusieurs sortes)

du rhum

1 sachet de levure chimique

 

 

RECETTE :

Dans un ramequin, recouvrez les raisins de rhum. Faites fondre le beurre au bain-marie. Mélangez-le avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un et brassez. Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez le tout. Mêlez-y les fruits confits, les raisins et le rhum, et brassez pour obtenir un mélange homogène.

Versez dans un moule, ajouter quelques amandes effilées sur le dessus et enfourner à four chaud (220 °C, thermostat 7). Laissez cuire environ 40 à 45 minutes.

 

 

 

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